smartfood R&D is de onafhankelijke, allround R&D partner voor producenten van levensmiddelen

R&D is onze passie, houdbaarheid van levensmiddelen is onze specialiteit. Met een hecht team van absolute specialisten werken we aan praktische oplossingen voor de meest uiteenlopende houdbaarheidsvraagstukken.

 

Predictive modelling bederfflora en pathogenen

Onze expertise in predictive modelling bederfflora en pathogenen is een begrip in de markt. De unieke combinatie van predictive modelling, challenge testing en receptuuradvies bieden onze opdrachtgevers vooraf de zekerheid die nodig is om goed in te kunnen spelen op een markt die voortdurend in beweging is.

 

Houdbaarheidsonderzoek en challenge testen

Het versnellen van houdbaarheidsonderzoek en challenge testen zijn specialiteiten van ons huis. We beschikken over een uitgebreide collectie bederfflora en pathogene bacteriën die we inzetten in challenge testen. We voeren onder andere challenge testen Listeria monocytogenes conform NVWA infoblad 85 uit.  

 

Integrale aanpak

Goede R&D is meer dan het uitvoeren van houdbaarheidsonderzoek en het ontwikkelen van recepturen. Smartfood R&D biedt een integrale aanpak, waarbij we opdrachtgevers ook ondersteunen bij troubleshooting, het opschalen van recepturen, het vaststellen van kritische beheerspunten en het valideren van processen. We bezitten een uitstekend track-record in het    uitvoeren van houdbaarheidsstudies Listeria monocytogenes conform NVWA infoblad 85.

 

Bekijk ons aanbod specialistische diensten:

Versneld en real-time houdbaarheidsonderzoekpredictive modelling bederfflorapredictive modelling verhittingsprocessenpredictive modelling pathogenenchallenge testen bederfflora en challenge testen Listeria monocytogenes en andere pathogenen.

 

 

smartfood R&D - nieuws

Onderbouwing groeipotentie Listeria in combinatie met optimalisatie recepturen

Onderbouwing groeipotentie Listeria in combinatie met optimalisatie recepturen

Goede R&D levert geld op. Voor een opdrachtgever maakten we afgelopen maand een ...

smartfood R&D opent een pilot plant MAP en vacuüm verpakken

smartfood R&D opent een pilot plant MAP en vacuüm verpakken

We zijn het nieuwe jaar begonnen met een stevige verbouwing. Nu de stofwolken ...

smartfood R&D lanceert Engelstalige website

smartfood R&D lanceert Engelstalige website

Met trots presenteren we onze Engelstalige website! We zien een groeiende internationale ...

Contact

smartfood R&D

 Kerkstraat 3a | 6671 AN Zetten

 info@smart-food.nl

 0488-422346