smartfood R&D introduceert een nieuwe serie challengetesten

 

Deze maand introduceert smartfood R&D een aantal nieuwe challengetesten:

 

- challengetest voor conserveermiddelvrije dranken

- challengetest voor koelverse conserveermiddelvrije salades met verse groenten

- challengetest voor koelverse conserveermiddelvrije gepasteuriseerde producten

 

Voor al deze testen hebben we een mix van bederf veroorzakende bacteriën samengesteld die een specifiek risico vormen voor deze producten. Dankzij onze slimme methode om dit soort onderzoeken te versnellen kunnen we op korte termijn een betrouwbare indicatie geven van de houdbaarheid van dit soort producten.