Predictive modelling conserveermiddelvrije gepasteuriseerde producten

Predictive modelling conserveermiddelvrije gepasteuriseerde producten

Deze week valideren we een nieuw productconcept bestemd voor de Europese markt. Vooraf hebben we de te verwachten microbiologische houdbaarheid berekend aan de hand van onze predictive modelling rekenmodellen. De recepturen worden gevalideerd aan de hand van een speciaal voor deze producten ontworpen challengetest.

Predictive modelling conserveermiddelvrije gepasteuriseerde producten