specialist-in-houdbaarheid.jpg
maatbekertjes.jpg

smartfood R&D is de onafhankelijke, allround R&D partner voor producenten van levensmiddelen en aanverwante bedrijven.

 

R&D is onze passie: het versnellen van houdbaarheidsonderzoek, challengetesting, predicitive modeling en het ontwikkelen van clean label recepturen zijn onze specialiteit. Wij helpen onze opdrachtgevers hun groeiambities waar te maken door onderscheidende recepturen te ontwikkelen en R&D advies op maat te leveren. 

 

Kostenbesparende R&D

R&D is meer dan alleen recepturen ontwikkelen en houdbaarheidsonderzoek uitvoeren. 
We denken mee met onze opdrachtgevers en proberen waar mogelijk kosten te besparen. Verbeteren van productie-efficiency, voorkomen van klachten, het beheersen van analysekosten en R&D processen aansturen op basis van risicomanagement zijn voorbeelden van kostenbesparende R&D. 

 

Troubleshooting

De oorzaak achterhalen van houdbaarheidsproblemen is een van de specialiteiten van het huis. 
Vaak kunnen we op basis van een procesbeschrijving, receptuur of een eindproductspecificatie al een inschatting maken van de oorzaak van houdbaarheidsproblemen.

 

Houdbaarheidsonderzoek 

 

Houdbaarheidsonderzoek en challengetesting

Met behulp van onze slimme methodes voor versneld houdbaarheidsonderzoek kunt u sneller reageren op ontwikkelingen in de markt. Bij houdbaarheidsonderzoeken gebruiken wij verschillende manieren om het onderzoek te versnellen.

 

Nieuws

»supervisieproject nieuwe processing lijn voor chocoladeproducten ...

»onderbouwing voorkomen uitgroei van Listeria monocytogenes in koelverse producten ...

»oorzaak gevonden van ernstige smaakafwijking in suikerwerk ...

»procesvalidatie afdoding salmonella met surrogaat organismen (enterococcen) ...

»binnen 24 uur producent geholpen met aangepaste receptuur ...