smartfood R&D is de onafhankelijke, allround R&D partner voor producenten van levensmiddelen

R&D is onze passie, houdbaarheid van levensmiddelen is onze specialiteit. Met een hecht team van absolute specialisten werken we aan praktische oplossingen voor de meest uiteenlopende houdbaarheidsvraagstukken.

 

Predictive modelling bederfflora en pathogenen

Onze expertise in predictive modelling bederfflora en pathogenen is een begrip in de markt. De unieke combinatie van predictive modelling, challengetesting en receptuuradvies bieden onze opdrachtgevers vooraf de zekerheid die nodig is om goed in te kunnen spelen op een markt die voortdurend in beweging is.

 

Houdbaarheidsonderzoek en challengetesten

Het versnellen van houdbaarheidsonderzoek en challengetesten zijn specialiteiten van ons huis. We beschikken over een uitgebreide collectie bederfflora en pathogene bacteriën die we inzetten in challengetesten. We voeren onder andere challengetesten Listeria monocytogenes conform NVWA infoblad 85 uit.  

 

Integrale aanpak

Goede R&D is meer dan het uitvoeren van houdbaarheidsonderzoek en het ontwikkelen van recepturen. Smartfood R&D biedt een integrale aanpak, waarbij we opdrachtgevers ook ondersteunen bij troubleshooting, het opschalen van recepturen, het vaststellen van kritische beheerspunten en het valideren van processen. We bezitten een uitstekend track-record in het    uitvoeren van houdbaarheidsstudies Listeria monocytogenes conform NVWA infoblad 85.

 

Bekijk ons aanbod specialistische diensten:

Versneld en real-time houdbaarheidsonderzoekpredictive modelling bederfflorapredictive modelling verhittingsprocessenpredictive modelling pathogenenchallengetesten bederfflora en challengetesten Listeria monocytogenes en andere pathogenen.

 

 

smartfood R&D - nieuws

smartfood R&D opent een pilot plant MAP en vacuüm verpakken

smartfood R&D opent een pilot plant MAP en vacuüm verpakken

We zijn het nieuwe jaar begonnen met een stevige verbouwing. Nu de stofwolken ...

Engelstalige website smartfood R&D

Engelstalige website smartfood R&D

Met trots presenteren we onze Engelstalige website! We zien een groeiende internationale ...

Gebruik van bacteriofagen tegen uitgroei van Listeria monocytogenes toegestaan

Gebruik van bacteriofagen tegen uitgroei van Listeria monocytogenes toegestaan

Het Europese Hof van Justitie heeft bepaald dat het gebruik van bacteriofagen tegen ...

Contact

smartfood R&D

 Kerkstraat 3a | 6671 AN Zetten

 info@smart-food.nl

 0488-422346