Nieuws

Toenemende resistentie van micro organismen in levensmiddelen

Toenemende resistentie van micro organismen in levensmiddelen

22 juli 2021
Effect van nature aanwezige microflora op de uitgroei van Listeria monocytogenes

Effect van nature aanwezige microflora op de uitgroei van Listeria monocytogenes

29 juni 2021
Versterking Team smartfood R&D

Versterking Team smartfood R&D

27 mei 2021
Integrale aanpak Listeria monocytogenes risico management leidt tot kostenreductie

Integrale aanpak Listeria monocytogenes risico management leidt tot kostenreductie

29 april 2021
Versneld houdbaarheidsonderzoek in combinatie met sensorische beoordeling

Versneld houdbaarheidsonderzoek in combinatie met sensorische beoordeling

25 maart 2021
smartfood R&D onderweg naar 2031

smartfood R&D onderweg naar 2031

18 februari 2021
Team smartfood R&D zoekt: R&D analist microbiologie en fysisch-chemisch

Team smartfood R&D zoekt: R&D analist microbiologie en fysisch-chemisch

20 januari 2021
Team smartfood R&D zoekt…

Team smartfood R&D zoekt…

22 december 2020
Kostenbesparende R&D: optimalisatie van kostprijs en productierendement

Kostenbesparende R&D: optimalisatie van kostprijs en productierendement

17 november 2020
80% subsidie voor Gelderse ondernemers op werkzaamheden smartfood R&D

80% subsidie voor Gelderse ondernemers op werkzaamheden smartfood R&D

13 oktober 2020
We nemen eens wat vaker de bus

We nemen eens wat vaker de bus

24 september 2020
Pilot plant: Integrale aanpak

Pilot plant: Integrale aanpak

31 augustus 2020
Nieuwe medewerker smartfood R&D

Nieuwe medewerker smartfood R&D

03 juli 2020
Versneld houdbaarheidsonderzoek op basis van sensorische beoordeling

Versneld houdbaarheidsonderzoek op basis van sensorische beoordeling

30 juni 2020
Belangrijke aanpassing temperatuurprofiel export t.b.v. houdbaarheidsstudies Listeria monocytogenes

Belangrijke aanpassing temperatuurprofiel export t.b.v. houdbaarheidsstudies Listeria monocytogenes

19 juni 2020
Challenge test & Predictive modelling: Optimalisatie pasteurisatie processen

Challenge test & Predictive modelling: Optimalisatie pasteurisatie processen

05 juni 2020
Onderbouwing groeipotentie Listeria in combinatie met optimalisatie recepturen

Onderbouwing groeipotentie Listeria in combinatie met optimalisatie recepturen

23 april 2020
smartfood R&D opent een pilot plant MAP en vacuüm verpakken

smartfood R&D opent een pilot plant MAP en vacuüm verpakken

31 januari 2020
smartfood R&D lanceert Engelstalige website

smartfood R&D lanceert Engelstalige website

13 november 2019
Gebruik van bacteriofagen tegen uitgroei van Listeria monocytogenes toegestaan

Gebruik van bacteriofagen tegen uitgroei van Listeria monocytogenes toegestaan

26 oktober 2019
Reconstructie kwaliteitsklachten aan de hand van Predictive modelling

Reconstructie kwaliteitsklachten aan de hand van Predictive modelling

30 september 2019
Ondersteuning bij samenstellen dossier novel food

Ondersteuning bij samenstellen dossier novel food

15 augustus 2019
Nieuwe medewerker smartfood R&D

Nieuwe medewerker smartfood R&D

08 juli 2019
smartfood R&D komt op tv!

smartfood R&D komt op tv!

30 april 2019
Nieuwe medewerker smartfood R&D

Nieuwe medewerker smartfood R&D

22 maart 2019
Ready to use bakkerijwaren

Ready to use bakkerijwaren

27 februari 2019
Non-food projecten: vaststellen houdbaarheidsrisico’s nieuwe grondstof

Non-food projecten: vaststellen houdbaarheidsrisico’s nieuwe grondstof

29 januari 2019
Non-food projecten: hobbyproduct

Non-food projecten: hobbyproduct

21 december 2018
Dossier recallverzekering

Dossier recallverzekering

29 november 2018
Onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes in roomboter

Onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes in roomboter

31 oktober 2018
Fysisch-chemische bepalingen voor onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes

Fysisch-chemische bepalingen voor onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes

30 september 2018
Predictive modelling pasteurisatie- en sterilisatieprocessen

Predictive modelling pasteurisatie- en sterilisatieprocessen

31 augustus 2018
Challenge test gecombineerd met predictive modelling: Onderbouwing houdbaarheid dranken

Challenge test gecombineerd met predictive modelling: Onderbouwing houdbaarheid dranken

27 juli 2018
Challengetesten Listeria monocytogenes conform infoblad 85 NVWA

Challengetesten Listeria monocytogenes conform infoblad 85 NVWA

22 juni 2018
Onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes in salades

Onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes in salades

25 mei 2018
Nieuwe medewerker smartfood R&D

Nieuwe medewerker smartfood R&D

03 april 2018
Onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes in kaasproducten

Onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes in kaasproducten

28 maart 2018
Nieuwe medewerker smartfood R&D

Nieuwe medewerker smartfood R&D

01 februari 2018
Risico inventarisatie microbiologie

Risico inventarisatie microbiologie

15 januari 2018
smartfood R&D investeert in mensen, apparatuur en faciliteiten

smartfood R&D investeert in mensen, apparatuur en faciliteiten

30 december 2017
Steeds meer R&D-advies op strategisch niveau

Steeds meer R&D-advies op strategisch niveau

30 november 2017
Voorkomen uitgroei Listeria in gerookte vis

Voorkomen uitgroei Listeria in gerookte vis

30 oktober 2017
Procesvalidatie Salmonella op verwerkingslijn noten en zaden

Procesvalidatie Salmonella op verwerkingslijn noten en zaden

30 september 2017
Challenge test Listeria op gerijpt rundvlees

Challenge test Listeria op gerijpt rundvlees

30 augustus 2017
Validatie microbiologische houdbaarheid natuurlijke flavourcomponenten

Validatie microbiologische houdbaarheid natuurlijke flavourcomponenten

30 juli 2017
Predictive modelling ambient stable sauzen

Predictive modelling ambient stable sauzen

30 juni 2017
Verbetering houdbaarheid glutenvrije koek

Verbetering houdbaarheid glutenvrije koek

30 mei 2017
Groeicurves Listeria monocytogenes - predicitive modelling

Groeicurves Listeria monocytogenes - predicitive modelling

30 april 2017
Nieuw lab voor onderzoek Listeria in gebruik genomen

Nieuw lab voor onderzoek Listeria in gebruik genomen

14 april 2017
HPP pascalisatie ambient stable producten

HPP pascalisatie ambient stable producten

30 maart 2017
Trouble shooting bij opstart industriële lijn voor sausbereiding

Trouble shooting bij opstart industriële lijn voor sausbereiding

26 februari 2017
Supervisieproject pindakaaslijn

Supervisieproject pindakaaslijn

31 januari 2017
Dedicated lab voor challenge tests Listeria: smartfood R&D breidt uit

Dedicated lab voor challenge tests Listeria: smartfood R&D breidt uit

02 januari 2017
Onderbouwing voorkomen uitgroei psychrotrofe stammen Bacillus cereus in koelverse gepasteuriseerde soepen

Onderbouwing voorkomen uitgroei psychrotrofe stammen Bacillus cereus in koelverse gepasteuriseerde soepen

30 december 2016
Vegan vleesvervangers

Vegan vleesvervangers

25 november 2016
Supervisieproject nieuwe processing lijn voor chocoladeproducten

Supervisieproject nieuwe processing lijn voor chocoladeproducten

31 oktober 2016
Onderbouwing voorkomen uitgroei van Listeria monocytogenes in koelverse producten

Onderbouwing voorkomen uitgroei van Listeria monocytogenes in koelverse producten

15 oktober 2016
Oorzaak achterhaald van ernstige smaakafwijking in suikerwerk

Oorzaak achterhaald van ernstige smaakafwijking in suikerwerk

30 september 2016
Procesvalidatie afdoding Salmonella met surrogaat organismen (enterococcen)

Procesvalidatie afdoding Salmonella met surrogaat organismen (enterococcen)

15 september 2016
Binnen 24 uur producent geholpen met aangepaste receptuur

Binnen 24 uur producent geholpen met aangepaste receptuur

30 augustus 2016
Trouble shooting: houdbaarheidsproblemen in raw food energy bars

Trouble shooting: houdbaarheidsproblemen in raw food energy bars

16 augustus 2016
Validatie conserveermiddelvrije, gepasteuriseerde koelverse soepen

Validatie conserveermiddelvrije, gepasteuriseerde koelverse soepen

31 juli 2016
Conserveermiddelvrije gepasteuriseerde sauzen wereldwijd op de markt

Conserveermiddelvrije gepasteuriseerde sauzen wereldwijd op de markt

15 juli 2016
Slimme dressing verbetert houdbaarheid van verse roomkaas

Slimme dressing verbetert houdbaarheid van verse roomkaas

15 juni 2016
Voorkomen uitgroei Listeria in koelverse ready tot eat gekookte pasta

Voorkomen uitgroei Listeria in koelverse ready tot eat gekookte pasta

31 mei 2016
HPP processing verbetering van houdbaarheid

HPP processing verbetering van houdbaarheid

10 mei 2016
Zoet broodbeleg op basis van kokos

Zoet broodbeleg op basis van kokos

26 april 2016
Productconcepten op de markt in Zuid-Amerika

Productconcepten op de markt in Zuid-Amerika

12 april 2016
Predictive modelling conserveermiddelvrije gepasteuriseerde producten

Predictive modelling conserveermiddelvrije gepasteuriseerde producten

04 april 2016
Vleesvervangers - vegetarische maaltijden

Vleesvervangers - vegetarische maaltijden

03 maart 2016
Low calorie sauzen en dressings

Low calorie sauzen en dressings

01 maart 2016
smartfood R&D introduceert een nieuwe serie challenge tests

smartfood R&D introduceert een nieuwe serie challenge tests

19 februari 2016
smartfood R&D breidt uit: nieuwe medewerker aangenomen

smartfood R&D breidt uit: nieuwe medewerker aangenomen

30 januari 2016
smartfood R&D investeert in uitbreiding bedrijfsruimte

smartfood R&D investeert in uitbreiding bedrijfsruimte

15 januari 2016
In 2015 werden per week gemiddeld 3 smartfood recepturen goedgekeurd voor implementatie en introductie

In 2015 werden per week gemiddeld 3 smartfood recepturen goedgekeurd voor implementatie en introductie

30 december 2015
smartfood R&D recepturen op de markt in meer dan 25 landen

smartfood R&D recepturen op de markt in meer dan 25 landen

30 december 2015
smartfood R&D werkt aan conserveermiddelvrije vruchtenvullingen

smartfood R&D werkt aan conserveermiddelvrije vruchtenvullingen

15 december 2015
smartfood R&D werkt aan koelverse, conserveermiddelvrije dressings

smartfood R&D werkt aan koelverse, conserveermiddelvrije dressings

30 november 2015
Trouble shooting: opdrachtgever met acuut houdbaarheidsprobleem

Trouble shooting: opdrachtgever met acuut houdbaarheidsprobleem

15 november 2015
smartfood R&D werkt aan een zoet broodbeleg

smartfood R&D werkt aan een zoet broodbeleg

30 oktober 2015
smartfood R&D werkt aan conserveermiddelvrije dressings

smartfood R&D werkt aan conserveermiddelvrije dressings

30 september 2015
Conserveermiddelvrije gepasteuriseerde sauzen

Conserveermiddelvrije gepasteuriseerde sauzen

15 september 2015
smartfood R&D werkt aan low calorie producten

smartfood R&D werkt aan low calorie producten

14 augustus 2015
smartfood R&D werkt aan het oplossen van schimmelproblemen in bakkerijproducten

smartfood R&D werkt aan het oplossen van schimmelproblemen in bakkerijproducten

31 juli 2015
smartfood R&D ondersteunt producenten van raw food producten; ouderwets vakmanschap

smartfood R&D ondersteunt producenten van raw food producten; ouderwets vakmanschap

20 juli 2015
smartfood R&D werkt aan THT verlenging van conserveermiddelvrije salades; verse groenten, verse kruiden

smartfood R&D werkt aan THT verlenging van conserveermiddelvrije salades; verse groenten, verse kruiden

15 juli 2015
Voorkomen schimmelvorming in conserveermiddelvrije koek

Voorkomen schimmelvorming in conserveermiddelvrije koek

10 juli 2015
smartfood R&D ontwikkelt conserveermiddelvrije, koelverse dressings; all-in-one challenge test

smartfood R&D ontwikkelt conserveermiddelvrije, koelverse dressings; all-in-one challenge test

08 juli 2015
smartfood R&D werkt aan de verbetering van houdbaarheid van broodproducten; voorkomen schimmelvorming

smartfood R&D werkt aan de verbetering van houdbaarheid van broodproducten; voorkomen schimmelvorming

30 juni 2015
Verbetering van de vries- en bakstabiliteit van ragoutvulling; kennis van hydrocolloïden

Verbetering van de vries- en bakstabiliteit van ragoutvulling; kennis van hydrocolloïden

15 juni 2015
smartfood R&D werkt aan conserveermiddelvrije, gepasteuriseerde sauzen; home made perception

smartfood R&D werkt aan conserveermiddelvrije, gepasteuriseerde sauzen; home made perception

01 juni 2015
Vruchtenvullingen zonder toegevoegde suikers alternatieven voor pectines

Vruchtenvullingen zonder toegevoegde suikers alternatieven voor pectines

24 mei 2015
THT onderzoek op verse frites; sensorische beoordeling

THT onderzoek op verse frites; sensorische beoordeling

01 mei 2015
smartfood R&D ontwikkelt conserveermiddelvrije dressings voor de Franse retail

smartfood R&D ontwikkelt conserveermiddelvrije dressings voor de Franse retail

12 april 2015
Oplossing van kristallisatieproblemen in chocolade; rekenmodel kristalvorming

Oplossing van kristallisatieproblemen in chocolade; rekenmodel kristalvorming

30 maart 2015
smartfood R&D werkt aan conserveermiddelvrije dressings voor de Duitse markt

smartfood R&D werkt aan conserveermiddelvrije dressings voor de Duitse markt

15 maart 2015
smartfood R&D helpt fruittelers met opwaarderen van restfruit tot hoogwaardige, innovatieve producten

smartfood R&D helpt fruittelers met opwaarderen van restfruit tot hoogwaardige, innovatieve producten

17 februari 2015
Challenge test voor het testen van conserveermiddelvrije, gepasteuriseerde producten.

Challenge test voor het testen van conserveermiddelvrije, gepasteuriseerde producten.

15 februari 2015
smartfood R&D werkt aan een innovatief limonadeconcentraat

smartfood R&D werkt aan een innovatief limonadeconcentraat

06 februari 2015
Oplossing van een kristallisatieprobleem in snoepgoed

Oplossing van een kristallisatieprobleem in snoepgoed

15 januari 2015
smartfood R&D ontwikkelt een zoet broodbeleg; voorkomen kristalvorming

smartfood R&D ontwikkelt een zoet broodbeleg; voorkomen kristalvorming

20 december 2014
smartfood R&D voert THT bepaling uit op verschillende convenience producten

smartfood R&D voert THT bepaling uit op verschillende convenience producten

15 december 2014
smartfood R&D ondersteunt producenten van raw food producten met THT onderzoek en risico inventarisatie

smartfood R&D ondersteunt producenten van raw food producten met THT onderzoek en risico inventarisatie

05 december 2014
Versneld houdbaarheidsonderzoek: smartfood R&D ontwikkelt gepasteuriseerde sauzen met een milde pH

Versneld houdbaarheidsonderzoek: smartfood R&D ontwikkelt gepasteuriseerde sauzen met een milde pH

20 november 2014
All-in-one challenge test voor conserveermiddelvrije producten

All-in-one challenge test voor conserveermiddelvrije producten

08 november 2014
Zoeken naar nieuwsberichten
Categorieën