HPP processing verbetering van houdbaarheid

 

Op dit moment valideren we het pascalisatieproces van een nieuw productconcept. Speciaal voor dit type producten hebben we een challengetest ontwikkeld om het HPP proces te valideren. Waarschijnlijk is voor deze producten een langere THT mogelijk dan we vooraf berekend hadden op basis van onze predictive modelling rekenprogramma's.