Groeicurves Listeria monocytogenes - predicitive modelling

 

In de afgelopen maand uitgebreide testen uitgevoerd om groeicurves van verschillende stammen Listeria monocytogenes vast te stellen. Data die we op deze manier verzamelen gaan we gebruiken in onze predictive modelling rekenmethodes om zowel de uitgroei van Listeria als van bederfveroorzakers betrouwbaar te kunnen voorspellen