Risico inventarisatie microbiologie
15 januari 2018
Vandaag werken we onder andere aan een risico inventarisatie microbiologie voor een grote speler op de internationale markt, waarbij we microbiologische voedselveiligheidsrisico’s en het risico op uitgroei van bederfflora in kaart brengen. We gebruiken deze risico inventarisatie om de door dit bedrijf gehanteerde THT’s te onderbouwen.
