smartfood R&D werkt aan koelverse, conserveermiddelvrije dressings
30 november 2015
Voor een opdrachtgever werken we aan conserveermiddelvrije, koelverse dressings. Uniek aan deze dressings is de versbeleving van deze dressings: ze smaken alsof ze door een consument vers gemaakt zijn. Toch weten we bij dit soort producten een houdbaarheid van 45 dagen of meer te realiseren. De recepturen worden gevalideerd met speciaal voor dit type producten ontwikkelde challenge testen.
